ズッキーニの適切な保存方法と保存期間

ズッキーニは、夏が旬の野菜です。保存方法をまとめました。

ズッキーニを冷蔵室で保存する方法

保存方法

• 新聞紙に包む
• ポリ袋に入れて軽く口を閉じる
• 冷蔵室（野菜室）で保存する

保存期間

冷蔵で４～５日ほど保存することができます。

使用方法

流水で表面をこすり洗いをして使用します。茎の内側もよく洗います。

ズッキーニを冷凍して保存する方法

ズッキーニは冷凍して保存することもできます。

保存方法

• 食べやすい大きさに切る
• キッチンペーパーで水分をとる
• 冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存する。

炒めてから冷凍保存することもできます。その場合は、1cm程度の厚さの輪切りにして、さっと焼き色がつく程度に炒め、ラップで包んでから冷凍保存します。

保存期間

冷凍で1か月ほど保存することができます。